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新聞資訊
移動冷庫溫度越低越好嗎?
編輯:注册送38元不限id上海分公司   發布時間:2019-06-17

低溫移動冷庫的特點是不定期逐步地將儀器放入冷庫,經過一段時間冷庫的溫度達到-20°C,在-18°C~-23°C之間就是典型的低溫冷庫,但儲藏含的冷飲,庫溫應定在-20°C~-28°C即可,但這兩種不同的溫度需要不同等級的大型冷庫,設備投資有很大的差距。

大多數製冷人士認為移動冷庫建造的溫度越低越好,冰存物的保存期限可以延長,但專家表示:有時應依據各種物品所需要的保存溫度而定,以蔬果類,過低的儲藏溫度易導致事故發生,而肉類產品溫度低可保存較長時間。

通常情況下,移動冷庫可分為幾個大類:冷藏庫、低溫庫、速凍庫、保鮮庫、雙溫庫。以下介紹各個冷庫的特點。冷藏庫:庫溫一般為 -15 ℃~ -18 ℃,冷藏庫一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫,經過一段時間,冷庫的溫度達到 -18 ℃ ,取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求,這就是典型的冷藏庫。

低溫移動冷庫:庫溫一般為 -22 ~ -25 ℃。溫冷庫的特點是:不定期的逐步的將食品放入冷庫,經過一段時間冷庫的庫溫達到 -25 ℃ ,對這段時間沒有特殊的要求,對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求在 -22 ℃~-25 ℃ 之間,這就是典型的低溫庫。